Evo jednog starinskog recepta, za ljubitelje dzema, posan kolac.
Potrebno je:
• 4 soljice secera
• 2 kasike cimeta
• 3 kasicice sode bikarbone
• 2 soljice brasna
• 4 kasike dzema ( ja sam koristila dzem od sljiva )
• 1 soljica vode + 1 soljica mleka
+ malo dzema za premaz i 50g topljene crne cokolade
Priprema:
Najpre ubaciti u ciniju sve suve sastojke, a nakon toga i mokre sastojke + dzem.
Lepo izmesati i izliti u pleh premazan puterom. Peci na 200°C oko 20 minuta. Zatim izvaditi kolac, premazati ga dzemom i vratiti u rernu na par minuta, da dobije koricu.
Za to vreme, istopiti crnu cokoladu.
Izvaditi kolac, preliti ga cokoladom i ostaviti da se ohladi.
Zdravo, moje ime je Brankica i ovde cu deliti svoje omiljene recepte, da li slatke, da li slane, neibtno, vodim se svojom ljubavlju prema spremanju hrane, pa cu tako i sa vama zajedno otkrivati svet mafina, krofni, cokolade, ali i pita, corbica, raznih slanisa i slatkisa :)
Zavrsila sam Visoku medicinsku skolu u Kragujevcu, odsek - strukovni fizioterapeut, a vec 4 godina, zajedno sa svojom porodicom zivim u Nemackoj.
Mama sam troje dece i uprkos svim dnevnim aktivnostima, mora se naci vremena i za po koji recept, sto bi se reklo - za moju dusu.
Razlika izmedju nemackih i srpskih recepata je vidljiva, pa cu vam tako pokazati sta je to sto je ovde lepo, ukusno i za njihovo podrucje specijalno, a po cemu je srpska kuhinja ipak tako posebna.
Svratite ovde kada god budete pozeleli da zajedno sa mnom, zaronite u svet beskrajnih mogucnosti ukusa, mirisa, ljubavi i po koje kafe ;)
View all posts by PrincessKrofnica
Njeno velicanstvo - KROFNICA 