Izuzetno mekane i divne buhtle, idealne za veceru uz solju mleka ili caja.
Potrebno je:
• 500g brasna
• 1 kesica suvog kvasca
• 1 kasika secera + 1 vanilin secer
• malo soli
• 50g otopljenog putera
• 250ml toplog mleka
• 1 celo jaje + 1 zumance
+ 1 belance i malo mleka za premazivanje, malo dzema ili krema
Priprema:
U ciniju sipati toplo mleko, 1 kasiku secera, 1 kasiku brasna i 1 suvi kvasac i malo premasati. Ostaviti na toplom 10min da se kvasac aktivira.
Zatim ubaciti sve ostale sastojke, sem brasna.Kratko izmutiti a potom dodati polovinu od ukupne kolicine brasna i mutiti. Zatim dodavati ostatak brasna po malo i kad se testo lepo izmesi ( da se ne lepi ), ostaviti 1h na toplom da testo naraste.
Nakon 1h, testo ce biti divno i mekano. Prebaciti ga na pobrasnjenu povrsinu i razvuci testo na nekih 1cm debljine.
Kada se testo razvuce, casom ili okruglom modlom vaditi loptice i na njih stavljati po 1 kasicicu dzema ili krema.
Zatim preklopiti testo i napraviti lopticu i takve ih redjati u pleh sa pek papirom.
Prekriti ih lrpom i ostaviti ih jos pola sata da odmore, taman dok se rerna zagreje (200°)
Nakon nekih 20ak minuta, izvaditi ih iz rerne i po zelji posuti secerom u prahu.
Ja nisam stavila secer u prahu, jer smo i deca i ja zeljno iscekivali da stignu, da ih probamo, tako da smo ostali uskraceni “fensi” slika. 😄
Salu na stranu, probajte recept, jako je jednostavno, a opet bas ukusno!❤
Njeno velicanstvo - KROFNICA 